Denne uken har vi et par gamle klassikere på menyen: wok og taco. Forrige uke prøvde jeg meg på en ny rett: pastaform med hjemmelagde kjøttboller. Det ble utrolig godt så da skal jeg lage det på nytt og dele oppskriften med dere! På fredag skal vi på besøk til et vennepar av oss og spise middag der, det gleder vi oss veldig til!
Denne uken har jeg lyst til å prøve ut noen nye oppskrifter! Jeg håper du får litt inspirasjon ☺️ Hver uke fremover vil jeg dele en ny oppskrift. Denne uken vil jeg prøve meg på å lage kylling i curry fra bunnen av, oppskrift kommer på torsdag.
Mandag
Taco med biff
Tirsdag
Fiskesuppe med torsk og reker
Onsdag
Kylling i curry med ris
Bildet er tatt fra Google, håper min blir seende like god ut!
Vi har i dag vært og storhandlet for uken, og jeg gleder meg til en deilig uke med mye friske og gode råvarer! På fredag ser dere at vi skal ha fårikål til middag. Jeg har aldri laget det før, men jeg skal prøve meg frem og jeg håper det blir bra!
Lørdag: Taco
Søndag: Hjemmelaget burger med pommes frites (skikkelig søndagsmiddag!)
Mandag: Pannestekt laks med grønnsaker og saus
Tirsdag: Kyllingsalat
Onsdag: Vi har besøk så det blir take-out
Torsdag: Pasta Carbonara
Fredag: Fårikål
Handelen kom på ca 1800,-. Jeg synes det var litt dyrt, men vi kjøpte mye unødvendig vi sikkert kunne klart oss uten, som for eksempel smågodt til 200,- og to poser chips, men vi skal få lov til å kose oss!
I kveld gleder jeg meg til Joakim skal lage middag, så jeg kan bare slappe av og ta livet med ro. Jeg er litt sliten i kroppen etter å ha vært mye på farten, så det blir godt å ikke gjøre så mye. Jeg skulle egentlig vært i en bursdag i kveld, men jeg har lært at det er viktig å lytte til kroppen så derfor holder jeg meg hjemme!
Denne uken byr jeg på mye deilig hjemmelaget mat. Verken jeg eller Joakim er noe frokostmennesker, men etter jeg ble gravid har jeg måttet spise noe før jeg går hjemmefra. Det eneste jeg klarer å få i meg er enten en skive polarbrød med ost og skinke, eller en yoghurt, og da går det i havregrøt eller rislunsj da jeg ikke orker å spise noe annet. Lunsj spiser vi på jobb så vi handler stort sett kun til middag.
Mandag: Taco
Tirsdag: Hjemmelaget burger med potetbåter og agurk og tomatsalat
Onsdag: Hjemmelaget kebab med tzatziki
Torsdag: Fiskekaker i hvit saus med poteter og gulrøtter
Fredag: Pizza
Handelen kom på 980,- for fem dager. Vi hadde kjøttdeig til både taco og burger fra forrige uke (dette kjøpte vi på tilbud). Vi har også en del tørrvarer i skapet, som hvetemel til hvit saus, krydder, i tillegg til egg til burger og hvitløk til tzatziki. Jeg går alltid igjennom kjøleskap/skap og fryser før vi går i butikken for å være sikker på at jeg ikke kjøper dobbelt opp av ting, slik at vi kaster så lite mat som mulig. Og hvis det er noe på tilbud i butikken, for eksempel 3 kjøttdeig for 100, så kjøper vi det og bruker det uken etter eller fryser det ned, og på den måten sparer vi litt penger i lengden. Vi skal ut og storhandle igjen på lørdag for uken etter! Vanligvis handler vi kun en gang i uken, men vi var litt late forrige lørdag og skjøv det derfor til i dag.
Denne uken skal jeg dele oppskrift på både hjemmelaget burger og kebab med dere!
Forrige uke hos oss var litt kaotisk, og vi spiste take-away både en og to dager. Jeg orket rett og slett ikke å lage mat, da jeg følte meg helt slått ut og hadde veldig lite energi. Og er ikke middagene for hele uken planlagt og handlet inn i forkant så blir det take-away.
Vi var derfor først i går og handlet inn for den kommende uken.
Matplanen vår ser slik ut:
Lørdag
Biff med ovnsstekte poteter, ovnsbakte tomater og løk, og bearnaise
Uken vår starter i dag. Så nå har vi vært og storhandlet igjen og gleder oss til en innholdsrik matuke! Mon tro om jeg er kokken hele denne uken også?!
Joakim setter i hvert fall stor pris på de dagene jeg lager middag, og da blir gleden av å lage mat ekstra stor.
Ukens meny
Mandag:
Pannestekt laks med poteter, smørdampede gulrøtter og soppsaus
Tirsdag:
Hjemmelaget cheeseburger med pommes frites
Onsdag:
Lasagne
Torsdag:
Bakt laks med ovnsbakte poteter, smørdampede gulrøtter og agurksalat
Fredag:
Taco
Lørdag:
Pastaform med pølser og brokkoli
Søndag:
Pizza
Ukens mathandel
Vi kjøpte mye (u)nødvendig denne gangen, mye sjokolade og chips, men det må vi unne oss noen ganger altså!
Vi har vært og storhandlet for uken. Denne gangen fikk jeg med meg Joakim i butikken og fikk hjelp til å bære. Forrige gang var jeg litt sta og skulle absolutt gjøre det alene, siden Joakim var opptatt. Men aldri igjen, sa jeg på vei hjem fra butikken sist mandag. Jeg er fortsatt sterk i ryggen, men merker det mye fortere enn før hvis jeg bærer for tungt.
Uansett, denne uken består av en variert og god meny!
Mandag:
Kjøttkaker med fløtesaus, poteter og brokkoli
Tirsdag:
Pasta Carbonara
Onsdag:
Jeg skal møte en venninne og spise middag med henne, så Joakim får klare seg selv med kebab eller noe
Torsdag:
Pannestekt laks med poteter, soppsaus og gulrøtter
Fredag:
Taco
Lørdag:
Kyllingfilet surret i bacon med ris, fløtesaus og blomkål
Da var mandagen her igjen og det betyr storhandel! Denne uken har vi litt variert mat på menyen. Selvfølgelig har vi både pasta og pizza, men også litt andre ting!
Mandag:
Pasta bolognese
Tirsdag:
Pannestekt laks med brokkoli, poteter og soppsaus
Onsdag:
Kyllingsalat
Torsdag:
Currywok med grønnsaker og strimlet kjøtt
Fredag:
Hamburger med pommes frites og salat
Lørdag:
Spiser ute
Søndag:
Hjemmelaget pizza
Totalt kom handelen på 1008,-. Jeg har registrert kortet på Rema1000 Æ appen og får derfor 10% på frukt og grønt, og 20% på kyllingfilet. Vi kjøper alle ting som dopapir, kjøkkenpapir, oppvaskmiddel, vaskemiddel etc. enten på Rusta eller Europris. Vi pleier å handle det en gang hver måned eller annenhver måned og hamstre inn.
Endelig er vi tilbake i rutiner og struktur. Jeg er en person som liker å planlegge, og jeg blir gal av å ikke ha rutiner. Det var deilig i tre uker, men nå er det godt at vi både har fått laget matplan og handlet for hele uken. I går hadde vi middagsbesøk, så uken vår starter i dag.
Vi har som mål å handle inn mat for hele uken på mandager. Dette krever litt av oss da vi begge som regel er slitne på mandager, og noen uker har vi vært litt late og handlet inn middag hver dag, men vi er som regel flinke og får det unnagjort. Vi går som regel både i grønnsakshandleren og på Rema 1000. Vi er så heldige som har butikker så nærme så vi slipper å kjøre i butikken. I dag delte vi på oss. Jeg gikk i grønnsakshandleren og Joakim på Rema 1000, så sparte vi litt tid. Vi deler også på hvem som lager middag. Noen dager er jeg mer sliten og noen dager er Joakim mer sliten.
Dette skal vi spise denne uken:
Mandag
Kjøttboller i fløtesaus med poteter og brokkoli
Tirsdag
Spaghetti bolognese
Onsdag
Lasagne
Torsdag
Lakseform
Fredag
Hjemmelaget burger med pommes frites og salat
Lørdag
Hjemmelaget pizza
Søndag
Take-away
Nå skal vi kose oss med månedens serie: Designated Survivor.
